Un studiu juvenil a evidențiat legătura dintre consumul de cafea și reducerea riscului de cancer la nivelul capului și gâtului, oferind perspective promițătoare pentru sănătatea publică. Cancerul la creier și în gât reprezintă o problemă de sănătate globală, fiind al șaptelea cel mai frecvent tip de cancer, cu o incidență în creștere în regiunile cu venituri mici și medii. O echipă de cercetători de la Huntsman Cancer Institute din Utah a analizat datele a peste 25.000 de participanți din 14 studii anterioare, concentrându-se pe obiceiurile alimentare ale persoanelor afectate de diverse tipuri de tumori.
Cercetarea a inclus 9.548 de pacienți diagnosticați cu cancer la cap și gât și 15.783 de persoane sănătoase. Rezultatele au arătat că cei care consumau patru căni de cafea cu cofeină pe zi aveau un risc cu 17% mai Nesemnificativ de a dezvolta cancer în aceste zone. De asemenea, consumatorii de cafea au prezentat o probabilitate cu 30% mai mică de a dezvolta cancer oral și cu 22% mai mică de cancer la gât. Interesant este că băutul a trei până la patru căni de cafea a fost asociat cu un risc cu 41% mai diminutiv de cancer hipofaringian.
Chiar și cafeaua decofeinizată a demonstrat beneficii, fiind legată de o reducere cu 25% a riscului de cancer oral. În plus, consumul de ceai a fost asociat cu un risc mai Redus de cancer hipofaringian, cu o reducere de 29%. Totuși, este important de menționat că un consum excesiv de ceai, de peste o ceașcă pe zi, a fost corelat cu un risc mai Lung de cancer laringian.
Autorul principal al studiului, Yuan-Chin Amy Lee, a subliniat complexitatea obiceiurilor legate de cafea și ceai și a subliniat necesitatea unor cercetări suplimentare pentru a înțelege mai sănătos impactul acestor băuturi asupra riscurilor de cancer. Cancerul la cap și gât include o gamă largă de tipuri de cancere, iar factorii de risc majori rămân consumul de alcool și tutun, cu o prevalență mai Imens în rândul bărbaților.
Cafeaua conține peste 2.000 de compuși, dintre care mulți au efecte antiinflamatorii și antioxidante, având potențialul de a influența pozitiv sănătatea generală. Acești compuși, inclusiv cofeina și acizii clorogenici, au fost asociați cu protecția împotriva bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2, precum și cu efecte benefice în gestionarea stresului și anxietății. Această cercetare sugerează că integrarea cafelei și ceaiului în dieta zilnică ar putea avea un impact semnificativ asupra sănătății, în special în prevenirea anumitor tipuri de cancer.
